Запеченные в духовке морковные дольки готовить очень легко! Они вкусны и намного полезнее традиционного картофеля фри, который мы привыкли видеть и есть в таком же, примерно, исполнении, как в этом рецепте.

Запеченные морковные дольки приправлены чесноком, тертым пармезаном, а также специями: черным перцем, душистой паприкой. И травами: душицей, петрушкой, зеленым луком.

Запеченная в духовке морковь может являться самостоятельным гарниром, или легкой и очень полезной закуской, особенно вкусной, если употреблять ее с любимым соусом собственного приготовления. Как сделать соус мы тоже расскажем. Возможно, он вам понравится и тоже станет одним из ваших любимых блюд.

Запеченная морковь в духовке со специями и травами

Рецепты ПП

Рецепт приготовления пошагово:

#1 Разогрейте духовку до (200 °C). И пока она разогревается, подготовим противень: застилаем его бумагой для выпечки и смазываем растительным маслом (желательно оливковым). Противень смазывать не обязательно, если вы вольете побольше масле в морковь (читаем дальше рецепт)# 2 Далее чистим морковь и нарезаем её на части: если морковь небольшого размера, то пополам резать не надо, только вдоль. Если длинная, вытянутая, то разрезаем пополам и затем вдоль. Сколько будет таких ломтиков, — зависит от размера вашей моркови. Молодую морковь можно не нарезать вовсе, а запечь ее целиком, при условии, что она не крупная.

 

# 3 Морковь солим, добавляем чеснок (можно сюда не добавлять, а только в соус), специи и травы, посыпаем тертым пармезаном и поливаем маслом. Все хорошенько перемешиваем так, чтобы каждый ломтик моркови искупался в масле, сыре и всех остальных ингредиентах.

 

 

# 4. Разложите подготовленную морковь в один слой на противне, недалеко друг от друга.

# 5. Далее ставим в духовку и запекаем 15-20 минут, пока морковь не станет золотистого, румяного цвета, и мягкой по структуре.

# 6. Пока морковь запекается, займемся приготовлением соуса.

Вкусный соус для запеченной моркови

Рецепт соуса

Нам понадобится:

• майонез или сметана
• чеснок 1-2 дольки
• петрушка половина небольшого пучка
• соус чили или кетчуп чили

Приготовление:

Петрушку мелко рубим, чеснок выдавливаем и все смешиваем с майонезом или сметаной, добавив также соус или кетчуп.

Но вы можете приготовить соус, применив ингредиенты из домашних заготовок, например: аджику смешать со сметаной или майонезом. Кетчуп можно не добавлять, только чеснок и петрушку. Фантазируйте, ориентируясь на вкусы ваших любимых домочадцев.

Ингредиенты для запекания моркови в духовке

• 3 шт средних моркови
• 1,5 ст ложки масла
• 1/4 стакана (25 г) тертого пармезана (предпочтительнее пармезан, но можно и другой сыр)
• соль по вкусу
• черный молотый перец по вкусу
• 1 чайная ложка сушеной душицы (или прованские травы)
• 1-2 зубчика чеснока (выдавить через пресс), или 1 чайная ложка чесночного порошка
• 1/2 чайной ложки паприки
• кроме паприки, или вместо нее можно добавить куркуму

Для приготовления соуса

• 4 столовые ложки майонеза или густой сметаны
• 2 столовые ложки соуса чили, или кетчупа (поострее: чили, для шашлыка и т.д., можно добавить домашнюю аджику)
• 1-2 столовые ложки нарезанной петрушки и/или зеленый лук, укроп, кинза

Приготовьте пп рецепт запеченной в духовке моркови с сыром и травами, он вам очень понравится! Особенно, если вы следите за своей фигурой и здоровьем в целом!

 

Как приготовить ломтики капусты в духовке

Запеченная брюссельская капуста в духовке